A ṣayẹwo ni ominira ohun gbogbo ti a ṣeduro.A le jo'gun awọn igbimọ nigbati o ra nipasẹ awọn ọna asopọ wa.Kọ ẹkọ diẹ sii>
Ṣiṣe kofi-didara espresso pẹlu alagidi kofi ile ti a lo lati ṣe adaṣe pupọ, ṣugbọn awọn awoṣe tuntun ti o dara julọ ti jẹ ki o rọrun pupọ.Kini diẹ sii, o le gba ẹrọ ti o le ṣe awọn ohun mimu nla fun kere ju $1,000.Lẹhin awọn wakati 120 ti iwadii ati idanwo, a ti pari pe Breville Bambino Plus jẹ yiyan ti o dara julọ fun awọn olubere ati awọn alara agbedemeji.Alagbara ati rọrun lati lo, o ṣe agbejade deede, awọn ipin ọlọrọ ati vaporize wara pẹlu sojurigindin pipe.Bambino Plus tun ni apẹrẹ didan ati iwapọ nitoribẹẹ o baamu ni pipe ni ọpọlọpọ awọn ibi idana.
Ni iyara ati irọrun lati lo, ẹrọ espresso kekere ti o lagbara yii yoo ṣe iwunilori awọn olubere ati awọn baristas ti o ni iriri bakanna pẹlu awọn ibọn espresso deede ati foomu wara siliki.
Breville Bambino Plus rọrun, yara ati igbadun lati lo.O faye gba o lati mura gan ti nhu Espresso ni ile.Itọsọna olumulo rọrun lati tẹle ati pẹlu adaṣe diẹ o yẹ ki o ni anfani lati ya awọn fọto ti o han gedegbe ati paapaa mu diẹ ninu awọn nuances ti sisun nla kan.Boya iwunilori pupọ julọ ni agbara Bambino Plus lati ṣe agbejade foomu wara siliki ti o le dije barista ayanfẹ rẹ, boya o nlo eto froth wara ti o yara-yara tabi didanu afọwọṣe.Bambino Plus tun jẹ iwapọ, nitorinaa yoo ni irọrun wọ inu ibi idana ounjẹ eyikeyi.
Ẹrọ ti o ni ifarada le ṣe agbejade awọn iyaworan eka ti iyalẹnu, ṣugbọn o tiraka lati yọ wara ati pe o dabi ọjọ diẹ.Dara julọ fun awọn ti o mu espresso mimọ julọ julọ.
Awọn Gaggia Classic Pro jẹ ẹya imudojuiwọn ti Gaggia Classic ti o ti jẹ ẹrọ ipele titẹsi olokiki fun awọn ewadun o ṣeun si apẹrẹ irọrun-lati-lo ati agbara lati ṣe espresso to bojumu.Botilẹjẹpe ọpa nyasi Ayebaye Pro jẹ ilọsiwaju lori Alailẹgbẹ, o tun kere si deede ju Breville Bambino Plus.O tun ngbiyanju lati ṣan wara pẹlu ohun elo velvety (biotilejepe eyi le ṣee ṣe pẹlu iṣe diẹ).Ni akọkọ, Pro ko rọrun lati gbe soke bi yiyan oke wa, ṣugbọn o ṣe agbejade awọn iyaworan pẹlu nuance diẹ sii ati acidity, ati nigbagbogbo foomu lile diẹ sii (fidio).Ti o ba fẹ espresso mimọ, anfani yii le ju ailagbara Gaggia lọ.
Ara ati alagbara, Barista Fọwọkan n ṣe ẹya siseto ti o dara julọ ati ẹrọ mimu ti a ṣe sinu, gbigba awọn olubere lati mura ọpọlọpọ awọn ohun mimu espresso didara kofi ni ile pẹlu titẹ ẹkọ kekere.
Breville Barista Fọwọkan nfunni ni itọsọna nla ni irisi ile-iṣẹ iṣakoso iboju ifọwọkan pẹlu awọn ilana igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ ati awọn eto pupọ, ti o jẹ ki o dara fun awọn olubere.Ṣugbọn o tun pẹlu awọn iṣakoso ilọsiwaju ati gba iṣẹ afọwọṣe fun awọn olumulo ti ilọsiwaju diẹ sii ati awọn ti o fẹ lati ni ẹda.O ni ẹrọ mimu kọfi Ere ti a ṣe sinu bi daradara bi eto froth wara adaṣe adaṣe adaṣe ti o fun ọ laaye lati ṣakoso iye foomu ti a ṣe.Ti o ba fẹ ẹrọ kan ti o le fo sinu lẹsẹkẹsẹ ki o bẹrẹ ṣiṣe awọn ohun mimu to dara laisi nini lati wo awọn toonu ti bii-si awọn fidio lori ayelujara, Fọwọkan jẹ yiyan nla.Ani awọn alejo le awọn iṣọrọ rin soke si yi ẹrọ ati ki o ṣe ara wọn a mimu.Ṣugbọn awọn ti o ni iriri diẹ sii ko ṣeeṣe lati gba alaidun;o le ṣakoso diẹ sii tabi kere si ni gbogbo igbesẹ ni ilana igbaradi.Barista Fọwọkan jẹ igbagbogbo bi Breville Bambino Plus ti o kere ju, ṣugbọn diẹ sii lagbara, ṣiṣe kofi ti o ni iwọntunwọnsi daradara ati foomu wara pẹlu irọrun.
Ẹrọ ti o wuyi, ẹrọ igbadun fun awọn ti o fẹ lati mu awọn ọgbọn wọn ṣiṣẹ ati ṣe idanwo diẹ sii, Ascaso ṣe ẹrọ espresso ti o dara julọ ti a ti ni idanwo, ṣugbọn o gba diẹ ninu awọn iwa lati gba idaduro rẹ.
Ascaso Dream PID jẹ ohun didara ati ẹrọ kọfi iwapọ pupọ ti o ṣe agbejade awọn ohun mimu espresso alamọdaju nigbagbogbo.Ti o ba jẹ sawy espresso kekere kan ati pe o fẹ oluṣe kọfi ti o rọrun lati lo ti o le koju adaṣe ti o gbooro sii, Ala PID nfunni ni apapọ pipe ti irọrun ti siseto ati iriri ọwọ-lori.A rii pe o ṣe agbejade awọn adun espresso ọlọrọ pupọ ati idiju – o dara ju eyikeyi ẹrọ miiran ti a ti ni idanwo - pẹlu iyipada pupọ ni didara lori awọn iyipo diẹ, ayafi ti a ba mọọmọ yi awọn eto wa pada.Awọn nya wand jẹ tun lagbara ti churning wara si awọn sojurigindin fẹ (ti o ba ti o ba ṣe awọn akitiyan lati ko bi lati lo o bi nibẹ ni ko si laifọwọyi eto), Abajade ni a latte ti o jẹ ọra- sibẹsibẹ si tun ọlọrọ.Eyi ni ẹrọ akọkọ ti a yoo ṣeduro fun diẹ ẹ sii ju $ 1,000, ṣugbọn a ro pe o tọ si: Ascaso jẹ idunnu, ati ni apapọ o ṣe espresso didara to dara julọ ju idije lọ.
Ni iyara ati irọrun lati lo, ẹrọ espresso kekere ti o lagbara yii yoo ṣe iwunilori awọn olubere ati awọn baristas ti o ni iriri bakanna pẹlu awọn ibọn espresso deede ati foomu wara siliki.
Ẹrọ ti o ni ifarada le ṣe agbejade awọn iyaworan eka ti iyalẹnu, ṣugbọn o tiraka lati yọ wara ati pe o dabi ọjọ diẹ.Dara julọ fun awọn ti o mu espresso mimọ julọ julọ.
Ara ati alagbara, Barista Fọwọkan n ṣe ẹya siseto ti o dara julọ ati ẹrọ mimu ti a ṣe sinu, gbigba awọn olubere lati mura ọpọlọpọ awọn ohun mimu espresso didara kofi ni ile pẹlu titẹ ẹkọ kekere.
Ẹrọ ti o wuyi, ẹrọ igbadun fun awọn ti o fẹ lati mu awọn ọgbọn wọn ṣiṣẹ ati ṣe idanwo diẹ sii, Ascaso ṣe ẹrọ espresso ti o dara julọ ti a ti ni idanwo, ṣugbọn o gba diẹ ninu awọn iwa lati gba idaduro rẹ.
Gẹgẹbi barista ori iṣaaju pẹlu awọn ọdun 10 ti iriri ni awọn ile itaja kọfi pataki ni New York ati Boston, Mo mọ ohun ti o nilo lati ṣe espresso pipe ati latte, ati pe Mo loye pe paapaa barista ti o ni iriri julọ le dojuko awọn idiwọ lati le ṣe pipe ago.Ni awọn ọdun diẹ, Mo ti tun kọ ẹkọ lati ṣe idanimọ awọn iyatọ arekereke ninu adun kofi ati sojurigindin wara, awọn ọgbọn ti o ti wa ni ọwọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn itọsona ti itọsọna yii.
Lakoko kika itọsọna yii, Mo ka awọn nkan, awọn ifiweranṣẹ bulọọgi, ati awọn atunwo lati ọdọ awọn amoye kọfi, ati wo awọn fidio demo ọja lati awọn aaye bii Seattle Coffee Gear ati Gbogbo Latte Love (eyiti o tun ta awọn ẹrọ espresso ati awọn ohun elo kọfi miiran).Fun imudojuiwọn 2021 wa, Mo ṣe ifọrọwanilẹnuwo ChiSum Ngai ati Kalina Teo lati Coffee Project NY ni New York.O bẹrẹ bi ile itaja kọfi ti iduroṣinṣin ṣugbọn o ti dagba si sisun eto ẹkọ ati ile-iṣẹ kọfi pẹlu awọn ọfiisi afikun mẹta - Queens jẹ ile si Ogba Ikẹkọ Alakoso, ẹgbẹ kọfi pataki ti ipinlẹ nikan.Ni afikun, Mo ti ṣe ifọrọwanilẹnuwo awọn baristas oke miiran bi daradara bi awọn amoye ọja ni ẹka ohun mimu Breville fun awọn imudojuiwọn iṣaaju.Itọsọna yii tun da lori iṣẹ iṣaaju nipasẹ Cale Guthrie Weisman.
Yiyan wa fun awọn ti o nifẹ espresso to dara ati fẹ iṣeto ile ti o lagbara ti o ṣajọpọ irọrun ti adaṣe pẹlu idagbasoke ọgbọn iwọntunwọnsi.Awọn ti o mọ nipa espresso nipa lilọ si awọn ile itaja kọfi igbi kẹta tabi kika awọn bulọọgi kọfi diẹ yoo ni anfani lati lo yiyan wa lati ṣe idagbasoke ọgbọn wọn.Awọn ti o le ni irẹwẹsi nipasẹ jargon kofi yẹ ki o tun ni anfani lati lọ kiri awọn ẹrọ wọnyi.Ti o ba mọ awọn ipilẹ ti lilọ, iwọn lilo, ati iwapọ, iwọ yoo ti ṣe adaṣe awọn ẹya ipilẹ ti ohun ti awọn baristas pe “espresso Pipọnti.”(Awọn olumulo to ti ni ilọsiwaju diẹ sii le bẹrẹ si ṣatunṣe akoko mimu ati iwọn otutu ti ẹrọ ti ẹrọ wọn ba gba awọn eto wọnyi laaye.) Fun awọn ilana diẹ sii, wo itọsọna bibẹrẹ wa lori bii o ṣe le ṣe espresso ni ile.
Ṣiṣe Espresso to dara gba diẹ ninu adaṣe ati sũru.Eyi ni itọsọna wa.
Laibikita idiju ati agbara ti awoṣe kan pato, o gba akoko diẹ lati lo si ilana ẹrọ naa.Awọn okunfa bii iwọn otutu ti ibi idana ounjẹ rẹ, ọjọ ti kofi rẹ ti sun, ati imọ rẹ pẹlu awọn roasts oriṣiriṣi tun le ni ipa lori awọn abajade rẹ.Ṣiṣe awọn ohun mimu ti o dun ni ile gba iye kan ti sũru ati ibawi, ati pe o tọ lati mọ ṣaaju ki o to pinnu lati ra ẹrọ kan.Bibẹẹkọ, ti o ba ka iwe afọwọkọ naa ti o si gba akoko diẹ lati ni riri bi awọn iyaworan rẹ ṣe dara, iwọ yoo yara di faramọ pẹlu lilo eyikeyi awọn yiyan wa.Ti o ba jẹ olumuti kọfi, ti o kopa ninu awọn idanwo fifa ati idanwo pẹlu awọn ọna pipọnti, o le ṣe idoko-owo sinu ẹrọ ti o gbowolori pupọ diẹ sii ju awọn aṣayan igbesoke ti a nṣe fun awọn alara.
Ibi-afẹde akọkọ wa ni lati wa ẹrọ espresso ti o ni ifarada ati ti ifarada ti yoo ni itẹlọrun mejeeji awọn olubere ati awọn olumulo agbedemeji (paapaa awọn ogbo bi emi).Ni ipele ipilẹ, ẹrọ espresso kan n ṣiṣẹ nipa fipa mu omi gbona ti a tẹ nipasẹ awọn ewa kọfi ti o dara.Iwọn otutu omi gbọdọ jẹ deede, laarin 195 ati 205 iwọn Fahrenheit.Ti iwọn otutu ba kere pupọ, espresso rẹ yoo wa labẹ jade ati ti fomi po pẹlu omi;igbona, ati awọn ti o le jẹ lori-jade ati kikorò.Ati pe titẹ naa gbọdọ jẹ igbagbogbo ki omi naa ṣan ni deede lori ilẹ fun isediwon deede.
Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi mẹta ti awọn ẹrọ kọfi (ayafi ti awọn ẹrọ kapusulu bi Nespresso, eyiti o kan farawe espresso) ti o fun ọ ni iṣakoso diẹ sii tabi kere si lori ilana naa:
Nigbati o ba pinnu iru awọn ẹrọ ologbele-adase lati ṣe idanwo, a dojukọ awọn awoṣe ti o baamu awọn iwulo ati isuna ti awọn olubere, ṣugbọn a tun wo diẹ ninu awọn awoṣe ti yoo fi aye silẹ fun awọn ọgbọn ilọsiwaju diẹ sii.(Ni awọn ọdun lati igba ti a ti bẹrẹ kikọ itọsọna yii, a ti ni idanwo awọn ẹrọ ti o wa ni idiyele lati $300 si ju $1,200 lọ).A ṣe ojurere si awọn awoṣe pẹlu awọn iṣeto ni iyara, awọn imudani itunu, awọn iyipada didan laarin awọn ipele, awọn ọfin nya si agbara ati rilara gbogbogbo ti iduroṣinṣin ati igbẹkẹle.Ni ipari, a wa awọn ibeere wọnyi ninu iwadii ati idanwo wa:
A ti wo awọn awoṣe igbomikana ẹyọkan nibiti a ti lo igbomikana kanna lati mu omi espresso ati awọn paipu nya si.Yoo gba igba diẹ lati gbona lori awọn awoṣe kekere, ṣugbọn imọ-ẹrọ ti ni ilọsiwaju to pe ko si idaduro laarin awọn igbesẹ ninu awọn yiyan meji wa.Lakoko ti awọn awoṣe igbomikana meji gba ọ laaye lati jade ibọn ati wara nya ni akoko kanna, a ko rii awoṣe eyikeyi labẹ $1,500.A ko ro pe ọpọlọpọ awọn olubere yoo nilo aṣayan yii bi o ṣe nilo multitasking, eyiti o nilo nigbagbogbo ni agbegbe ile itaja kọfi kan.
A dojukọ awọn igbona ti o pese aitasera ati iyara bi awọn eroja wọnyi ṣe ṣafikun igbadun ati orin ti o rọrun si ohun ti o ṣe ileri lati jẹ irubo ojoojumọ.Lati ṣe eyi, diẹ ninu awọn ẹrọ (pẹlu gbogbo awọn awoṣe Breville) ti ni ipese pẹlu awọn olutona PID (ipin-itọsẹ-itọsẹ) ti o ṣe iranlọwọ lati ṣatunṣe iwọn otutu igbomikana fun fifun apọju paapaa diẹ sii.(Seattle Coffee Gear, eyiti o n ta awọn ẹrọ espresso pẹlu ati laisi iṣakoso PID, ṣe fidio nla kan ti n ṣalaye bi iṣakoso PID kan ṣe le ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iwọn otutu paapaa diẹ sii ju thermostat ti aṣa.) O tọ lati ṣe akiyesi pe awoṣe Breville ti a ṣeduro, tun ni kan ThermoJet ti ngbona ti o mu ki ẹrọ naa gbona ni kiakia ati pe o le yipada laarin awọn iyaworan ti nfa ati wara sisun;Diẹ ninu awọn ohun mimu gba diẹ diẹ sii ju iṣẹju kan lati ibẹrẹ lati pari.
Fifọ ti ẹrọ espresso gbọdọ jẹ alagbara to lati pese espresso daradara lati inu kọfi ti o dara, ti ilẹ daradara.Ati paipu ategun gbọdọ jẹ alagbara to lati ṣe foomu wara velvety laisi awọn nyoju nla.
Sise wara daradara pẹlu ẹrọ espresso ile le jẹ ẹtan, nitorinaa yiyan lati yọ wara pẹlu ọwọ tabi laifọwọyi jẹ ẹbun kaabo fun awọn olubere (ti a pese pe ẹrọ naa le ṣe afiwe awọn iṣedede barista ọjọgbọn).Fọọmu aifọwọyi ni iyatọ gidi ni sojurigindin ati iwọn otutu, eyiti o jẹ nla fun awọn ti ko le ṣe pẹlu ọwọ ni akọkọ.Bibẹẹkọ, pẹlu oju didasilẹ ati ifamọ ti ọpẹ si igun ati iwọn otutu ti ikoko ategun, ati ọgbọn ti o dagbasoke ni lilo afọwọṣe, ọkan le dara julọ ṣe iyatọ awọn nuances gangan ti awọn ohun mimu wara.Nitorinaa lakoko ti awọn iyan Breville mejeeji nfunni awọn ilana imudara alaifọwọyi ti o dara julọ, a ko rii eyi bi fifọ adehun ti awọn yiyan miiran ko ṣe.
Ọpọlọpọ awọn ero wa ni iṣaju eto pẹlu ẹyọkan tabi awọn eto fa meji.Ṣugbọn o le rii pe kọfi ayanfẹ rẹ jẹ brewed kere tabi gun ju awọn eto ile-iṣẹ gba laaye.Tẹtẹ rẹ ti o dara julọ ni lati lo idajọ rẹ ki o da isediwon duro pẹlu ọwọ.Sibẹsibẹ, ni kete ti o ba ti tẹ espresso ayanfẹ rẹ, o dara lati ni anfani lati tun iwọn didun pọnti ṣe ni ibamu.Eyi le ṣe iranlọwọ lati jẹ ki igbesi aye rẹ di irọrun, niwọn igba ti o ba tẹsiwaju lati ṣe atẹle farabalẹ ilana lilọ, iwọn lilo ati tamping.O tun ṣe pataki lati ni anfani lati fagilee tito tẹlẹ tabi awọn eto ti o fipamọ ti o ba fa kọfi rẹ ni iyatọ tabi ti o ba nlo idapọpọ oriṣiriṣi ti awọn ewa kofi.(Boya diẹ sii ju ti o nilo lati ṣe aniyan nipa nigbati o kan bẹrẹ, ṣugbọn o le yara sọ nipa atunwi ti o ba n lu bọọlu yiyara tabi losokepupo ju igbagbogbo lọ.)
Gbogbo awọn awoṣe ti a ni idanwo wa pẹlu awọn agbọn ogiri meji (ti a tun mọ ni awọn agbọn titẹ) eyiti o ni sooro diẹ sii si awọn aiṣedeede ju awọn agbọn ogiri kan ṣoṣo ti ibile.Àlẹmọ olodi-meji nikan n fa espresso jade nipasẹ iho kan ni aarin agbọn (dipo ọpọlọpọ awọn perforations), ni idaniloju pe espresso ilẹ ti kun ni kikun laarin awọn iṣẹju diẹ akọkọ ti ifijiṣẹ omi gbona.Eyi ṣe iranlọwọ lati yago fun isediwon ti ko ni iwọntunwọnsi ti o le waye ti kọfi ba jẹ ilẹ ti ko ni iwọn, iwọn lilo tabi ti o pọ, nfa omi lati ṣan ni yarayara bi o ti ṣee si aaye ti o lagbara julọ ninu ẹrọ ifoso espresso.
Ọpọlọpọ awọn awoṣe ti a ni idanwo tun wa pẹlu agbọn apapo olodi kan ti aṣa, eyiti o lera lati dimu, ṣugbọn o ṣe agbejade ibọn ti o ni agbara diẹ sii ti o ṣe afihan awọn eto ti o dara julọ ti o ṣe si eto lilọ rẹ.Fun awọn olubere ti o nifẹ si ẹkọ, a fẹran awọn ẹrọ ti o lo mejeeji meji ati awọn agbọn ogiri kan.
Da lori awọn ibeere wọnyi, a ṣe idanwo awọn awoṣe 13 ni awọn ọdun, ti o wa ni idiyele lati $300 si $1,250.
Nitoripe itọsọna yii jẹ fun awọn olubere, a fi tẹnumọ pupọ lori iraye si ati iyara.Mo ṣe aniyan diẹ nipa boya MO le ya awọn iyalẹnu, awọn fọto ihuwasi ati diẹ sii nipa igbapada deede ati irọrun inu oye ti lilo.Mo ti dán gbogbo ẹ̀rọ espresso wò, mo sì rí i pé ìṣòro èyíkéyìí tí mo bá bá pàdé jẹ́ ìjákulẹ̀ gidi fún àwọn tí kò ní ìrírí.
Lati ni imọran ti o dara julọ ti kini ẹrọ kọọkan ni agbara, Mo mu awọn fọto to ju 150 fun imudojuiwọn 2021 wa ni lilo awọn idapọmọra espresso Hayes Valley lati Blue Bottle ati Heartbreaker lati Café Grumpy.(A tun pẹlu Stumptown Hair Bender ni imudojuiwọn ọdun 2019 wa.) Eyi ṣe iranlọwọ fun wa lati ṣe iṣiro agbara ẹrọ kọọkan lati ṣe awọn ewa oriṣiriṣi daradara, ṣe awọn roasts kan pato ati lilọ ni ọkọọkan, ati awọn imọran iṣẹ ọna.Kọọkan rosoti ileri diẹ oto adun Asokagba.Fun awọn idanwo 2021, a lo Baratza Sette 270 kọfi ilẹ;ni awọn akoko iṣaaju ti a ti lo mejeeji Baratza Encore ati Baratza Vario, ayafi ti idanwo awọn olutọpa Breville meji pẹlu awọn ohun mimu ti a ṣe sinu (fun alaye diẹ sii lori awọn olutọpa, wo Yiyan grinder).Emi ko nireti eyikeyi ẹrọ espresso lati ṣe atunṣe iriri ti Marzocco ti iṣowo, awoṣe ti iwọ yoo wa kọja ni awọn ile itaja kọfi ti o ga julọ.Ṣugbọn ti awọn ibọn naa ba jẹ lata tabi ekan tabi itọwo bi omi, iṣoro niyẹn.
A tun ṣe akiyesi bi o ṣe rọrun lati yipada lati yiyi si ṣiṣe wara lori ẹrọ kọọkan.Ni lapapọ, Mo ti nya awọn galonu ti odidi wara, lo mejeeji Afowoyi ati awọn eto adaṣe, mo si da sinu ọpọlọpọ awọn cappuccinos (gbẹ ati tutu), awọn funfun alapin, lattes, macchiatos ti o yẹ ati awọn corts, ati diẹ sii lati rii bi o ṣe rọrun lati ṣe ohun ti o fẹ.wara foomu ipele.(Clive Coffee ṣe iṣẹ ti o dara julọ ti ṣiṣe alaye bi gbogbo awọn ohun mimu wọnyi ṣe yatọ.) Ni gbogbogbo, a n wa awọn ẹrọ ti o nmu foomu siliki, kii ṣe foomu nla bi opoplopo foomu lori oke wara gbona.Ohun ti a gbọ tun ṣe pataki: Awọn ọmu ti o nfi ohun didan han dipo ohun ẹrin irira ni agbara diẹ sii, foomu yiyara, ati gbejade awọn microbubbles didara to dara julọ.
Ni iyara ati irọrun lati lo, ẹrọ espresso kekere ti o lagbara yii yoo ṣe iwunilori awọn olubere ati awọn baristas ti o ni iriri bakanna pẹlu awọn ibọn espresso deede ati foomu wara siliki.
Ninu gbogbo awọn awoṣe ti a ni idanwo, Breville Bambino Plus fihan pe o jẹ ọkan ninu irọrun julọ lati lo.Ọkọ ofurufu ti o duro ati agbara lati yọ foomu wara daradara daradara jẹ ki o lagbara julọ, igbẹkẹle, ati ẹrọ igbadun ti a ti ni idanwo fun labẹ $1,000.Ti o ba wa pẹlu kan nya ikoko ti o tobi to fun a latte, a ọwọ tamper ati meji agbọn olodi meji fun awọn aaye.Ṣeto jẹ rọrun, ati pelu iwọn kekere ti Bambino Plus, o ni ojò omi 1.9 lita (die-die kere ju tanki 2 lita lori awọn ẹrọ Breville nla) ti o le ṣe ina nipa awọn ibọn mejila ṣaaju ki o to nilo yoo tun kun.
Ẹwa ti Bambino Plus wa ni apapọ rẹ ti ayedero ati agbara airotẹlẹ, ti a tẹnu si nipasẹ ẹwa didara ti o wuyi.Ṣeun si iṣakoso PID (eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣatunṣe iwọn otutu omi) ati ẹrọ igbona Breville ThermoJet ti n ṣiṣẹ ni iyara, Bambino le ṣetọju iwọn otutu igbagbogbo fun awọn ọkọ ofurufu pupọ ati pe ko nilo akoko idaduro laarin fifun ati yiyi si ọpa ategun.A ni anfani lati ṣe mimu pipe lati pọn si sizzle ni o kere ju iṣẹju kan, yiyara ju ọpọlọpọ awọn awoṣe miiran ti a ti ni idanwo.
Bambino Plus fifa jẹ alagbara to lati fa alabọde si erupẹ ti o dara pupọ (kii ṣe lulú ti o dara pupọ, ṣugbọn dajudaju finer ju ti a le ya sọtọ lọkọọkan).Ni idakeji, awọn awoṣe ti ko ge yoo yipada ni titẹ pẹlu ibọn kọọkan, ti o jẹ ki o ṣoro lati pinnu eto grinder ti o dara julọ.
Bambino Plus ni awọn tito tẹlẹ ẹyọkan ati ilọpo meji, ṣugbọn iwọ yoo nilo lati ṣe eto wọn lati baamu awọn ibeere rẹ.Ṣiṣayẹwo iwọn lilọ ti o dara julọ lati lo lori ẹrọ yii rọrun pupọ ati pe o gba iṣẹju diẹ ti fiddling nikan.Lẹhin awọn agolo ti o ni kikun diẹ ni lilọ ti o fẹ mi, Mo ni anfani lati tun eto mimu-pipẹ meji ṣe lati pọnti labẹ awọn iwon 2 ni iṣẹju-aaya 30 — awọn eto to dara fun espresso to dara.Mo ni anfani lati ṣaṣeyọri leralera iwọn didun kanna paapaa lakoko awọn idanwo ti o tẹle.Eyi jẹ itọkasi ti o dara julọ pe Bambino Plus n ṣetọju titẹ kanna ni gbogbo igba ti o ba mu kofi, eyi ti o tumọ si pe ni kete ti o ba dinku iwọn lilo ati itanran ti awọn aaye kofi, o le gba awọn esi ti o ni ibamu pupọ.Gbogbo awọn espresso mẹta ti a dapọ ti a lo wa jade daradara lori ẹrọ yii, ati ni awọn igba miiran ọti naa funni ni iyatọ diẹ ju adun ṣokolaiti dudu ti erupẹ diẹ.Ni ohun ti o dara julọ, Bambino jẹ iru si Breville Barista Touch, ti o nmu toffee, almondi sisun ati paapaa awọn iyaworan adun eso ti o gbẹ.
Fun awọn ohun mimu ifunwara, Bambino Plus steam wand ṣẹda ti nhu, paapaa foomu ni iyara iyalẹnu, ni idaniloju pe wara ko ni igbona.(Overheated milk will lose its sweetness and prevent frothing.) Awọn fifa fiofinsi awọn aeration ni iru kan ona bi lati pese ohun ani oṣuwọn, ki olubere ko ni lati dààmú nipa Afowoyi Iṣakoso agbara.Wand ategun jẹ igbesẹ ti o han gbangba lati awọn awoṣe ipele titẹsi agbalagba bi Breville Infuser ati Gaggia Classic Pro.(Lara awọn awoṣe ti a ni idanwo, nikan Breville Barista Fọwọkan snorkel ni o ni significantly diẹ agbara, biotilejepe awọn snorkel lori Ascaso Dream PID ni o ni diẹ agbara nigba ti akọkọ titan, sugbon ki o si tapers pa lati gba diẹ ronu lati pulọọgi awọn wara jug.) The iyato laarin a Bambino Plus nya wand ati ki o kan nya wand Gaggia Classic Pro ni o wa paapa dara;Bambino Plus wa sunmo si ẹda iṣakoso ati konge ti awọn baristas ọjọgbọn ti ni oye lori awọn awoṣe iṣowo.
Awọn ti o ni iriri diẹ yẹ ki o ni anfani lati gbe wara pẹlu ọwọ ni ọna kanna bi barista ti o ni ikẹkọ lori ẹrọ alamọdaju.Ṣugbọn aṣayan ategun adaṣe ti o wuyi tun wa ti o jẹ ki o ṣatunṣe iwọn otutu wara ati froth si ọkan ninu awọn ipele mẹta.Nigba ti mo fẹ Afowoyi nya fun diẹ Iṣakoso, ni o wa laifọwọyi eto iyalenu deede, ati ki o jẹ wulo fun a ṣe tobi titobi ti ohun mimu ni kiakia tabi ti o ba ti o ba a olubere nwa lati mu rẹ latte aworan ogbon.
Afọwọṣe Bambino Plus rọrun lati ni oye, ṣe afihan daradara, o kun fun awọn imọran iranlọwọ ati pe o ni oju-iwe laasigbotitusita ti a ṣe iyasọtọ.Eyi jẹ orisun ipilẹ nla fun awọn olubere pipe ati ẹnikẹni ti o bẹru ti gbigba silẹ ni mediocre espresso.
Bambino naa tun ni diẹ ninu awọn ẹya apẹrẹ ti o ni ironu bii ojò omi yiyọ kuro ati atọka ti o yọ jade nigbati atẹ drip ti kun ki o ko ba kun omi counter naa.Ti akiyesi ni pato ni iṣẹ isọdọmọ ti ara ẹni ti steam wand, eyiti o yọ iyọkuro wara kuro ninu ọfin nya si nigbati o ba da pada si ipo imurasilẹ ti o tọ.Bambino tun wa pẹlu atilẹyin ọja ọdun meji.
Lapapọ, Bambino Plus ṣe iwunilori pẹlu iwọn ati idiyele rẹ.Nígbà ìdánwò, mo ṣàjọpín àwọn àbájáde díẹ̀ pẹ̀lú ìyàwó mi, tí ó tún jẹ́ barista tẹ́lẹ̀ rí, ó sì wú u lórí pẹ̀lú espresso tí ó ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì dáradára àti ọ̀wọ̀ dídára jù lọ ti wàrà náà.Mo ni anfani lati ṣe cortados pẹlu adun wara chocolate gidi, adun arekereke ti o mu nipasẹ microcream didùn sintetiki ati ọlọrọ ṣugbọn kii ṣe foomu espresso ti o bori.
Lori awọn igbiyanju akọkọ wa, eto Bambino Plus ti a ti ṣe tẹlẹ eto-shot ge iyaworan ni kiakia.Ṣugbọn o rọrun lati tun iwọn didun pọnti tunto pẹlu aago lori foonu mi, ati pe Mo ṣeduro gaan lati ṣe eyi ṣaaju akoko - yoo ṣe iranlọwọ ni iyara kikọ espresso.Lakoko igba idanwo ti o tẹle, Mo ni lati ṣatunṣe eto lilọ ni diẹ lati gba awọn abajade ti o fẹ lati kọfi ti a ṣe ayẹwo.
Mo tun mu awọn iyaworan ti o nira pẹlu Bambino Plus ju pẹlu awọn aṣayan miiran lọ.Lakoko ti iyatọ naa kere diẹ, yoo dara ti awoṣe yii ba pẹlu aṣa ti aṣa ti ko ni ipa ti kolander ti o wa pẹlu Barista Fọwọkan, bi o ṣe gba ọ laaye lati ni ilọsiwaju itọwo rẹ, ilana, ati oye rẹ dara si ninu ilana titẹ.awọn agbọn pẹlu awọn odi gba laaye lati yọkuro awọn aaye kọfi paapaa, ṣugbọn wọn ṣe agbejade espresso dudu (tabi o kere ju “ailewu” ipanu) espresso.Crema eka ti o rii ninu crem ti espresso rẹ ni kafe ti aṣa nigbagbogbo tọka si imọlẹ gangan ati ijinle ohun mimu rẹ, ati pe awọn ipara wọnyi jẹ arekereke diẹ sii nigbati o lo agbọn meji kan.Eyi ko tumọ si pe awọn ohun mimu rẹ yoo padanu iwa tabi di alaimọ;wọn yoo rọrun, ati pe ti o ba fẹ awọn latte ti adun koko pẹlu adun nutty diẹ, eyi le jẹ ọkan fun ọ.Ti o ba fẹ mu awọn ọgbọn rẹ pọ si, agbọn ibile ti o ni ibamu le ṣee ra nigbakan lọtọ lati oju opo wẹẹbu Breville;laanu o jẹ igba jade ninu iṣura.Tabi o le ni itunu diẹ sii nipa lilo ọkan ninu awọn aṣayan miiran bi Gaggia Classic Pro tabi Ascaso Dream PID, eyiti o ni agbọn olodi kan ti o ṣe agbejade awọn ikọlu lile (igbehin jẹ iduroṣinṣin diẹ sii ju ti iṣaaju lọ).
Nikẹhin, iwọn iwapọ ti Bambino Plus nyorisi diẹ ninu awọn aila-nfani.Ẹrọ naa jẹ imọlẹ tobẹẹ ti o le ni lati mu u pẹlu ọwọ kan ki o tii mu ni aaye (tabi ṣii) pẹlu ekeji.Bambino Plus tun ko ni igbona omi ti a rii ni awọn awoṣe Breville miiran.Eyi jẹ ẹya ti o wulo ti o ba fẹran ṣiṣe americanos, ṣugbọn a ko ro pe o jẹ dandan nitori o le mu omi gbona ni lọtọ nigbagbogbo ninu igbona.Fi fun iwọn iwapọ pupọ ti Bambino Plus, a ro pe o tọ lati rubọ ẹrọ igbona omi.
Ẹrọ ti o ni ifarada le ṣe agbejade awọn iyaworan eka ti iyalẹnu, ṣugbọn o tiraka lati yọ wara ati pe o dabi ọjọ diẹ.Dara julọ fun awọn ti o mu espresso mimọ julọ julọ.
Gaggia Classic Pro maa n jẹ idiyele diẹ kere ju Breville Bambino Plus ati pe yoo gba ọ laaye (pẹlu ọgbọn diẹ ati adaṣe) lati ya awọn fọto eka diẹ sii.Ọpa nya si jẹ soro lati lo ati pe foomu wara ti o yọrisi ko ṣeeṣe lati baramu ohun ti o gba lati inu ẹrọ Breville kan.Lapapọ, sibẹsibẹ, aworan ti a ta pẹlu Gaggia jẹ deede ati ki o lagbara.Diẹ ninu awọn ani Yaworan awọn ìmúdàgba adun profaili ti kọọkan rosoti.Awọn olumu kọfi ti o bẹrẹ ti o fẹran espresso mimọ ni idaniloju lati ṣe idagbasoke palate wọn pẹlu Classic Pro.Ṣugbọn ko ni diẹ ninu awọn ẹya ti o jẹ ki Bambino Plus rọrun pupọ lati lo, gẹgẹbi iṣakoso iwọn otutu PID ati didan wara laifọwọyi.
Ẹrọ kan ṣoṣo ti o wa ni iwọn idiyele rẹ ti a ṣe idanwo, Gaggia Classic Pro nigbagbogbo ṣe agbejade awọn iyaworan pẹlu awọn aaye amotekun dudu ni ipara, ami ti ijinle ati idiju.A gbiyanju awọn Asokagba, ati ni afikun si dudu chocolate, wọn ni osan didan, almondi, ekan Berry, burgundy ati awọn akọsilẹ ọti-waini.Ko dabi Bambino Plus, Ayebaye Pro wa pẹlu agbọn àlẹmọ ogiri kan ti aṣa kan - ẹbun kan fun awọn ti n wa lati mu ere wọn dara si.Sibẹsibẹ, laisi oluṣakoso PID, ti o ba n mu awọn iyaworan lọpọlọpọ ni ọna kan, o le nira diẹ sii lati tọju awọn iyaworan ni ibamu.Ati pe ti o ba n gbiyanju sisun sisun diẹ sii, mura silẹ lati sun awọn ewa diẹ nigba titẹ.
Gaggia ti tweaked Alailẹgbẹ Pro ni igba diẹ lati igba ti a ti ni idanwo kẹhin ni ọdun 2019, pẹlu iyẹfun ti o ni ilọsiwaju diẹ.Ṣugbọn gẹgẹ bi iṣaaju, iṣoro ti o tobi julọ pẹlu ẹrọ yii ni pe o tun ṣe agbejade awoara wara ti o yanilenu.Ni kete ti o ba ti mu ṣiṣẹ, agbara ibẹrẹ ti wand nya si lọ silẹ ni iyara, ti o jẹ ki o ṣoro lati yọ wara fun cappuccinos ju 4-5 oz.Nipa igbiyanju lati nà iwọn didun ti o tobi ju ti latte, o ni ewu ti sisun wara, eyi ti kii yoo jẹ ki o jẹ ki o dun bibẹ tabi sisun, ṣugbọn tun ṣe idiwọ foomu.Fọọmu ti o tọ tun mu adun ti wara jade, ṣugbọn ni Classic Pro Mo maa gba foomu laisi siliki ati diẹ ti fomi ni adun.
Akoko ifiweranṣẹ: Jan-11-2023